ادويه ذرت مكزيكي

ادويه ذرت مكزيكي

بهتر ميخوابي روز بعد هوشيارتر باشيد. مصرف مكمل ادويه يا كوركومين باعث بهبود توجه، حافظه كاري و خلق و خو مي شود. و براي تسكين علائم سردردهاي ميگرني گزارش شده است. كوركومين، از ادويه كاري ادويه، داراي خواص آنتي اكسيداني و ضد التهابي است. و مي تواند پلاك هاي بتا آميلوئيد مرتبط با بيماري آلزايمر را كاهش دهد. اما دانشمندان از شواهد مربوط به فوايد ادويه در زندگي واقعي راضي نبودند. بنابراين، در سال 2003، يك تيم تحقيقاتي در سنگاپور، 1010 سالمند آسيايي 60 تا 93 ساله را كه زوال عقل نداشتند، استخدام كردند. نويسندگان اين مطالعه نمرات آزمون وضعيت ذهني كوچك (MMSE) را براي سه دسته و مصرف منظم كاري مقايسه كردند. اين دانشمند دريافت كه كساني كه كاري مصرف مي كنند "گهگاهي" و "اغلب يا اغلب" نمرات MMSE بسيار بالاتري نسبت به كساني دارند كه "هرگز يا به ندرت" كاري مصرف مي كنند. نويسندگان مطالعه گزارش دادند كه مصرف منظم كاري شواهدي از عملكرد شناختي بهتر است. نكته آخر → كاري خود را بخوريد. مطالعه اي كه در هند انجام شد به بررسي كارايي و ايمني استفاده از كوركومين، يكي از مواد فعال موجود در ادويه، براي درمان افسردگي اساسي پرداخت. 60 بيمار مبتلا به اختلال افسردگي اساسي براي دريافت 20 ميلي گرم فلوكستين (Prozac®)، 1000 ميلي گرم كوركومين يا تركيبي از هر دو در روز به مدت 6 هفته انتخاب شدند. اين مطالعه نشان داد كه بهترين پاسخ (77.8٪) مربوط به گروهي از بيماران بود كه با تركيبي از كوركومين و پروزاك درمان شدند. تنها گروه پروزاك 64.7 درصد بهبود علائم افسردگي را تجربه كردند. و تنها گروه كوركومين با 62.5 درصد رسيد. محققان به اين نتيجه رسيدند كه كوركومين مي تواند به عنوان يك ماده موثر استفاده شود. درمان ايمن براي بيماران مبتلا به افسردگي شديد. ادويه از ديرباز در طب سنتي چيني براي مديريت استرس و اختلالات مرتبط با افسردگي مورد استفاده قرار گرفته است. دانشمندان قبلاً به اثرات ضد افسردگي ادويه در مطالعات حيواني و انساني پي برده بودند. بنابراين آنها تصور كردند كه كوركومين همچنين ممكن است استرس ناشي از اختلال عملكرد HPA (هيپوتالاموس-هيپوفيز-آدرنال) را كاهش دهد. براي اين مطالعه دانشمندان از موش استفاده كردند. آنها حيوانات را به مدت 20 روز تحت استرس قرار دادند و آنها را با انجام چندين كار كه به موش هاي صحرايي معروف است، تحت فشار قرار دادند. قرار دادن موش ها در اين مجموعه رويدادهاي ناگوار (براي موش ها) باعث ايجاد علائمي شد كه در انسان هايي كه تحت فشار مداوم و مزمن قرار دارند، مشاهده مي كنيد. موش ها وزن غيرطبيعي غده آدرنال، افزايش ضخامت در قشر آدرنال، افزايش سطح كورتيزول و كاهش بيان mRNA گيرنده گلوكوكورتيكوئيد (GR) داشتند. اين تغييرات با دادن كوركومين به موش ها در غذايشان معكوس شد. تيم تحقيقاتي همچنين دريافتند كه استرس مزمن سطوح BDNF را كاهش مي دهد و نسبت cAMP به سطوح CREB را در هيپوكامپ و قشر پيشاني موش ها كاهش مي دهد. دادن كوركومين به موش ها تمام اين پاسخ هاي فيزيكي ناشي از استرس را در مغز آنها مسدود كرد.

ادويه فله

من عاشق درست كردن ناهارهايي هستم كه دستور پخت ندارند. آنها را در اينستاگرام به اشتراك بگذاريد. گاهي اوقات، من از آن به عنوان معياري براي آنچه كه بايد در اين سايت پست كنم استفاده مي كنم. اگر من يك وعده غذايي در اينستاگرام پست كنم و محبوب نباشد، به احتمال زياد هرگز وبلاگ را نخواهد ديد. البته مگر اينكه دوستش داشته باشم. با اين حال، اگر من يك دسته از "دستور پخت كجاست؟!؟" در نظرات، من مي دانم كه زمان آن رسيده است كه دستور غذا را دوباره درست كنم و مواد تشكيل دهنده را مشخص كنم. اين ماهيتابه تخم گل كلم اولين باري است كه از اينستاگرام به وبلاگ منتقل مي شود. اين دستور را براي بازي با ادويه درست كردم. فكر مي كردم خوب بود اما راستش فكر نمي كردم كسي ديگر موافق باشد. معلوم شد اشتباه كردم 1. روي حرارت ملايم، 2 قاشق چايخوري روغن نارگيل را در يك تابه 8 تا 10 اينچي ذوب كنيد. پياز و سپس گل كلم را اضافه كنيد. حدود 5 تا 7 دقيقه تا زماني كه پيازها و گل كلم كمي قهوه اي و لطيف شوند بپزيد و گاهي هم بزنيد. 2. آب ليموترش را در آن فشار دهيد. تكه هاي گير كرده را خراش دهيد. آب ليموترش را فشار دهيد. تكه هاي گير كرده را خراش دهيد. ادويه، زنجبيل و كاين را (در صورت تمايل) اضافه كنيد. 1 دقيقه ديگر بپزيد تا زنجبيل گرم شود. 2 قاشق چايخوري روغن نارگيل آخر را در ماهيتابه ذوب كنيد سپس يك چاه در مركز ايجاد كنيد. 3-تخم مرغ ها را در مركز بشكنيد، حرارت را كم كنيد و در تابه را با درب بپوشانيد. آنقدر بپزيد تا سفيده ها سفت شوند و زرده ها به غلظت دلخواه شما برسد، براي تخم مرغ هاي خيلي راحت حدود 8 دقيقه و براي زرده هاي سفت تر، بيشتر بپزيد. 4. با آب ليموترش اضافي، گشنيز چرخ كرده و چاتني سيب (در صورت تمايل) سرو كنيد. نكات و ترفندها: گل كلم نسبتاً ترد مي ماند (كه من ترجيح مي دهم). اگر مي خواهيد گل كلم تان لطيف تر باشد، مي توانيد ابتدا آن را آب پز يا بخارپز كنيد. من با روغن نارگيل در اين دستور غذا كمي سخت گرفته ام، مي توانيد آن را كم كنيد اما بدانيد كه تخم مرغ و گل كلم ممكن است بچسبند. به اين ترتيب، توصيه مي كنم از يك تابه استيل با چاشني خوب استفاده كنيد. از قبل برنامه ريزي كنيد: اين دستور العمل را در ارتقاء Naturally Ella Real Plans بيابيد. آيا شما اين دستور العمل را ساخته ايد؟ طعم هاي اين ماهيتابه نسبتاً ساده است. من به شدت به زنجبيل متكي هستم زيرا ادويه حضور قوي ندارد. در مورد چاتني سيب، از يك نسخه خانگي يا خريداري شده در فروشگاه استفاده كنيد. نتيجه نهايي كمي تند، تابه كمي شيرين (به لطف چاتني) و يك وعده غذايي مقوي است. براي صبحانه يا ناهار عالي است. سبزيجات را اضافه كنيد: سبزيجات ديگري كه در مدت زمان كوتاهي به خوبي پخته مي شوند مانند جعفري، هويج يا حتي مكعب هاي كوچك سيب زميني شيرين را به آن اضافه كنيد (من شخصا فكر مي كنم سيب زميني شيرين در اين غذا شگفت انگيز خواهد بود). گياهخواري: به جاي اينكه تابه را تا آخر كار كنيد، گل كلم را درست كنيد و سپس آن را با غلات مورد علاقه خود مخلوط كنيد. اين گل كلم براي يك سالاد غلات با كينوآ مخلوط مي شود (اما من هنوز چاتني را توصيه مي كنم)! خمير شيلي: من از كاين استفاده كردم، اما براي بار سوم، مقداري خمير چيلي را با لگد تندتر مخلوط كردم. خوب است، اما من ترجيح مي دهم زنجبيل/ادويه ستاره باشد و گرما بر آن چيره نشود. تفت دادن گل كلم روش مورد علاقه من براي تهيه اين سبزي است (و اگر سر تازه است، مي توانيد سبزي را بپزيد). گل كلم همه كاره است. به روش هاي كاملاً متفاوتي كار مي كند. من مي توانم ارتباط برقرار كنم؛ من از اينستاگرام به عنوان راهي براي آزمايش تصاوير و دستور العمل ها نيز استفاده مي كنم. پاسخ آني است، بنابراين اگر من نياز به تصميم گيري نسبتاً سريع در مورد پست كردن داشته باشم واقعاً كمك مي كند. واي، اين به نظر شگفت انگيز است! من اخيراً يك تكه ادويه تازه خريدم كه آن را روي گل كلم رنده كردم كه جالب بود! عالي به نظر مي رسد، قطعا آن را امتحان خواهم كرد! كمي كينوا پخته هم بهش اضافه ميكنم. من اين را دوست دارم، به نظر خوشمزه مي رسد و ادويه يك بمب سلامتي است، من حتما اين را امتحان خواهم كرد. من هميشه سعي مي كنم راه هاي جديدي با گل كلم پيدا كنم. اين يك تركيب خوشمزه به نظر مي رسد. من اين روزها به ادويه علاقه دارم. چنين رنگ زيبايي ايجاد مي كند. چنين ادويه دوست داشتني از خواص احساس خوب/تندرستي تشكيل شده است. قطعاً اين را با افزودني چاتني امتحان خواهم كرد، بسيار سرگرم كننده است. من فكر مي كنم اين را با تركيبي از گل كلم و سيب زميني شيرين مي خواهم... اين نوع غذاي من است! به نظر مي رسد اين يكي از آن غذاهاي تثليث مقدس است - طعم خوب، سير كننده، و كالري كم (يا حداقل كالري فوق العاده بالا). گرفتن دو از سه بسيار آسان است، اما به نظر مي رسد به دست آوردن هر سه يك كار كاملاً دشوار است. من عاشق رنگ هستم، مطمئناً! من در مورد اين تركيب طعم - ادويه و گل كلم كنجكاو هستم. خوب، فقط يك راه براي فهميدن وجود دارد، درست است؟ واي كه شگفت انگيز به نظر مي رسد! به زودي امتحانش ميكنم 12. مليسا در Eat. من عاشق تركيب ادويه با تخم مرغ هستم! افزودن گل كلم باعث تغيير بازي مي شود. خوشحالم كه كتاب دستور پخت را درست كرد! يك دكمه چاپ درست در كنار عنوان وجود دارد! آدرس ايميل شما منتشر نخواهد شد. اين سايت از Akismet براي كاهش هرزنامه استفاده مي كند. با نحوه پردازش داده هاي نظر خود آشنا شويد.

خريد ادويه كچاپ

آميت ايكس گارگ، استاد پزشكي در دانشگاه وسترن لندن، انتاريو، به دليل ميراث هندي اش، از كاربرد دارويي ادويه اطلاع داشت. او از نزديك اهميت فرهنگي غني آن را نيز مي دانست: در روز عروسي اش، بستگانش ادويه را روي او ماليدند، زيرا اعتقاد بر اين است كه اين ادويه پاك كننده است. پس از مشاهده اثربخشي كوركومين، در مطالعات كوچكتر، دكتر گارگ و همكارانش تصميم گرفتند آن را در مقياس بزرگتر آزمايش كنند، به اين اميد كه با كاهش خطر عوارض، از جمله حملات قلبي، آسيب كليه و مرگ، عمل جراحي انتخابي آئورت را ايمن تر كند.. در كارآزمايي باليني تصادفي كه پس از آن انجام شد، حدود نيمي از 606 بيمار 2000 ميلي گرم كوركومين هشت بار به مدت چهار روز دريافت كردند، در حالي كه به بقيه دارونما داده شد. دكتر گارگ درباره اين مطالعه كه سال گذشته در مجله انجمن پزشكي كانادا منتشر شد، گفت: "كمي نااميد كننده بود، اما ما نتوانستيم هيچ مزيتي را كه در اين محيط استفاده مي شود نشان دهيم." به گفته مركز ملي سلامت مكمل و يكپارچه، در واقع، شواهد قابل اعتماد كافي در انسان وجود ندارد كه بتوان ادويه يا كوركومين را براي هر بيماري توصيه كرد. ادويه تا حدودي به دليل وعده آن در مطالعات آزمايشگاهي - سلولي و حيواني - به يك فرزند طلايي تغذيه تبديل شد. برخي تحقيقات نشان مي دهد كه ادويه و كوركومين، ماده فعال مكمل هاي ادويه، داراي فعاليت ضد التهابي، آنتي اكسيداني، ضد باكتري، ضد ويروسي و ضد انگلي هستند. اما اين بيشتر در مطالعات آزمايشگاهي نشان داده شده است، و در بسياري از موارد، مزاياي تحقيقات پيش باليني در كارآزمايي هاي باليني مشاهده نمي شود. با توجه به طب طبيعي، پايگاه داده اي كه تك نگاري هايي را براي مكمل هاي غذايي، داروهاي گياهي، و درمان هاي مكمل و يكپارچه ارائه مي دهد، در حالي كه برخي شواهد باليني نشان مي دهد كه كوركومين ممكن است براي افسردگي، تب يونجه، چربي خون، كوليت اولسراتيو، آرتروز و بيماري كبد چرب غير الكلي مفيد باشد. ، هنوز براي توصيه اين تركيب براي هر يك از اين شرايط خيلي زود است. و Natural Medicines دريافته است كه شواهد علمي كافي براي ارزيابي مصرف ادويه يا كوركومين براي حافظه، ديابت، خستگي، آرتريت روماتوئيد، التهاب لثه، درد مفاصل، PMS، اگزما يا خماري وجود ندارد. پزشكان مي گويند تحقيقات بيشتري لازم است. دكتر گري دبليو. اسمال، استاد روانپزشكي و علوم زيستي رفتاري در دانشكده پزشكي ديويد گفن در دانشگاه كاليفرنيا، لس آنجلس، كه تأثير كوركومين بر حافظه را مطالعه مي كند، پتانسيل درماني زيادي را مي بيند. او همچنين بيان مي كند كه تحقيقات موجود اثرات بيولوژيكي كوركومين را نشان مي دهد.

نوعي ادويه هندي در جدول

سازمان غذا و داروي آمريكا (FDA) كوركومين ادويه را به عنوان ايمن (GRAS) فهرست كرده است. برخي از مشكلات مربوط به مكمل هاي ادويه با كيفيت پايين يا آنهايي كه حاوي پركننده ها و افزودني هاي بالقوه مضر هستند، گزارش شده است. رنگ خوراكي زرد - در كشورهايي كه ادويه بسيار محبوب است، مانند هند، برخي از توليدكنندگان از رنگ خوراكي متانيل زرد (زرد اسيدي 36) براي تقويت رنگ ادويه استفاده مي كنند. اگر متانيل زرد در مقادير زياد مصرف شود در مطالعات حيواني نشان داده شده است كه باعث ايجاد طيف گسترده اي از بيماري ها مي شود. در حالي كه زرد متانيل در ايالات متحده ممنوع است، اجتناب از هرگونه ادويه با رنگ خوراكي ضروري است. سرب - ادويه اغلب در سراسر آسياي جنوبي و بنگلادش كشت مي شود، هند منبع اصلي اين ادويه مفيد در نظر گرفته مي شود. با اين حال، يك مطالعه اخير به رهبري استنفورد نشان داد كه برخي از ادويه هاي بنگلادش به يك تركيب شيميايي مبتني بر سرب آلوده شده است. مطالعات بيشتر نشان داده است كه ادويه عامل سطح بالاي سرب در خون كودكان در بنگلادش است. 17، 18 سرب يك سم عصبي است كه مي تواند به قلب، مغز و كليه ها آسيب برساند. 19 به دنبال مكمل كوركومين ادويه باشيد كه توسط شخص ثالث آزمايش شده است تا مطمئن شويد كه فاقد آلاينده است. ايجاد يك مكمل كوركومين ادويه موثر نياز به درك كاملي از موادي كه بايد استفاده كرد و در چه سطحي از قدرت است. از برندي كه توسط يك پزشك معتبر پشتيباني نمي شود اجتناب كنيد. يك برند معتبر مكمل كوركومين ادويه با ارائه يك سياست 100٪ ضمانت بازگشت وجه نشان مي دهد كه به محصول خود ايمان دارد. برخي سعي مي كنند با ايجاد محدوديت هايي در مورد نوع بازپرداخت، سياست هاي بازپرداخت خود را پيچيده تر كنند. از هر برندي كه حداقل 90 روز ضمانت بازگشت وجه بدون سوال ندارد، اجتناب كنيد. تحقيقات نشان داد كه در مارس 2019، 1.8 ميليون بررسي تاييد نشده جديد وجود داشت كه به طور ميانگين 99.6٪ از آنها بررسي هاي 5 ستاره بودند. 20 اكثر اين بررسي ها از افرادي است كه براي نوشتن آنها پول پرداخت مي كنند. اين بررسي هاي جعلي تعداد را افزايش مي دهد. رتبه بندي كلي ستاره يك پروبيوتيك هنگام تصميم گيري در مورد محصولي كه مي تواند بر سلامت شما تأثير بگذارد، به بررسي هاي آمازون اعتماد نكنيد زيرا مي توانند بسيار گمراه كننده باشند.

پخش عمده ادويه در مشهد

معمولا غذاي ما بدون كمي پودر فلفل قرمز و پودر ادويه ناقص است. حتي غيرممكن است كه به غذاهاي هندي بدون طعم آتشين فلفل قرمز و رنگ گرم ادويه فكر كنيد. در جايي كه پودر فلفل قرمز طعمي تند و تند به آماده سازي مي دهد، پودر ادويه رنگ زرد خاكي را به ظروف اضافه مي كند. آنها نه تنها طعم را افزايش مي دهند بلكه در عين حال تعادل كاملي بين گروه هاي مختلف ايجاد مي كنند. همچنين به دليل وجود تركيبات مختلف گياهي فعال، به طور مداوم سلامت فرد را حفظ مي كنند. حالا حتما به اين فكر مي كنيد كه ادويه ها چقدر براي سلامتي مفيد هستند؟ در ابتدا، اجازه دهيد در مورد فوايد سلامتي پودر فلفل قرمز صحبت كنيم. شايد همه شما بدانيد كه فلفل قرمز حاوي تركيبي به نام كپسايسين است كه غذاي شما را تندتر و تندتر مي كند. اين تركيب به كاهش احتمال التهاب و كاهش درد در عضلات، مفاصل و كمر مي پردازد و در نتيجه به عنوان يك درمان طبيعي تسكين درد عمل مي كند. اين پودر فلفل قرمز همه كاره سطوح تري گليسيريد، كلسترول و تجمع پلاكت ها را كاهش مي دهد، بنابراين به عنوان يك تقويت كننده قوي سلامت قلب عمل مي كند. از آنجايي كه فلفل قرمز سرشار از خواص ضد باكتريايي است، پودر احتمال احتقان بيني را كاهش مي دهد و سلامت دستگاه گوارش را بهبود مي بخشد. اكنون كه به فوايد سلامتي پودر ادويه مي پردازيم، مي توانيم بگوييم كه حتي كمي از آن مي تواند مانند يك جادو عمل كند تا طعم و عطر ظروف را افزايش دهد. از زمان هاي قديم به دليل مزاياي بيشماري كه دارد به طور انحصاري در آشپزي هندي استفاده مي شده است. ادويه حاوي تركيبي طبيعي به نام كوركومين است كه رنگ زرد را همراه با فوايد ارائه مي دهد. ادويه حاوي عوامل شفابخش طبيعي است كه خواص آنتي اكسيداني، ضد ويروسي، ضد باكتريايي، ضد قارچي و ضد التهابي را ايجاد مي كند. به طور گسترده اي براي تقويت ايمني، تسكين درد ناشي از آرتريت و كمك به هضم استفاده مي شود. به دليل خواص آنتي اكسيداني و ضدالتهابي، مشخص شده است كه سطح قند خون را كنترل مي كند و زخم ها را التيام مي بخشد. سوال بعدي كه بايد ذهن شما را درگير كند اين است كه چگونه مي توان خلوص اين ادويه ها را بررسي كرد؟ شما درست مي گوييد. امروزه به دليل مادي گرايي در بين مردم، بسياري از مغازه داران گاهي مصرف كنندگان را بر ضد پاكي فريب مي دهند. آنها بسياري از مواد شيميايي، نگهدارنده ها و حتي مواد تقلبي را اضافه مي كنند تا سود زيادي به دست آورند. اما اكنون مي توانيم بين پودر فلفل قرمز خالص و ناخالص و پودر ادويه با روشي كه داده شد، مرزبندي كنيم. بيشتر پودر فلفل قرمز با استفاده از پودر آجر يا پودر تالك تقلبي مي شود. ما مي توانيم اين مواد را با مصرف يك قاشق چاي خوري پودر فلفل قرمز در يك ليوان آب ساده تشخيص دهيم. اگر مواد تقلبي وجود داشته باشند، رنگ آب به قرمز آجري تغيير مي كند، اما پودر فلفل قرمز خالص نمي تواند در آب حل شود. براي بررسي خلوص پودر ادويه كه مي تواند عمداً با پودر گچ، خاك اره، آرد برنج يا نشاسته تقلب شود، آب گرم را در يك ليوان بريزيد و يك قاشق چاي خوري پودر ادويه را به آن اضافه كنيد. بگذاريد 20 دقيقه بماند، اگر پودر ادويه ته آن جا بيفتد و آب بالا بماند، خالص است. در نتيجه، شكي نيست كه ادويه ها مانند يك ابزار همه كاره براي افزايش طعم در آماده سازي شما هستند، اما از ناخالصي هاي مختلفي كه مي توان به آنها اضافه كرد آگاه باشيد. هميشه از يك برند معتبر خريد كنيد و از تهيه غذاهاي خود لذت ببريد. آنها به طور انحصاري براي تهيه چاتني، چات، سالاد، رايتا و بسياري از غذاهاي ديگر استفاده مي شوند. همچنين مي توانيم روي ميان وعده هاي مختلف بپاشيم كه طعم آن ها را افزايش مي دهد. آنها داراي خواص قليايي هستند كه به دليل آن هر دو به كاهش اسيديته، حفظ تعادل آب در بدن كمك مي كنند و براي درمان بسياري از بيماري هاي تنفسي استفاده مي شوند. آنها همچنين براي درمان هاي مختلف مربوط به پوست استفاده مي شوند. گاهي اوقات براي تهيه اسكراب بدن نيز.

خريد عمده ظروف ادويه

ادويه اخيراً خبرساز شده است. محبوبيت آن كه به عنوان يك "ابر غذا" تبليغ مي شود، افزايش يافته است. اين ادويه باستاني فراتر از غذاهاي هندي مانند كاري بوده است و اكنون مي توانيد آن را در همه چيز از سوپ گرفته تا اسموتي و حتي لاته پيدا كنيد. به گزارش مترو، در واقع، آنقدر محبوب شده است كه استارباكس در حال آزمايش روند لاته ادويه در بريتانيا است. و اين در واقع اواخر بازي است: لاته هاي زرد رنگ در لس آنجلس، نيويورك، و ديگر شهرها در ايالات متحده ظاهر شده اند و همه در قطار «شير طلايي» سوار شده اند. اين به اين دليل است كه مصرف كنندگان آگاه به سلامتي اميدوارند از برخي يافته هاي اميدواركننده از تحقيقات انجام شده در مورد اين ادويه بهره ببرند. مهمتر از همه، ادويه به دليل خواص ضد التهابي آن مورد تحسين قرار مي گيرد. در واقع، تحقيقات نشان مي دهد كه 400 تا 500 ميلي گرم كوركومين - يك آنتي اكسيدان و تركيب فعال موجود در ادويه كه رنگدانه زرد آن را به ادويه مي بخشد - ممكن است مانند مصرف 2000 ميلي گرم استامينوفن يا تيلنول درد شما را تسكين دهد. برايان سنت پير، MS، RD، CSCS، مدير تغذيه عملكرد در Precision Nutrition. به علاوه، يك مطالعه آلماني نشان داد كه مصرف كوركومين ممكن است در پيشگيري از سرطان پروستات، شايع ترين سرطان در مردان، طبق گفته انجمن سرطان آمريكا مفيد باشد. به گفته مركز پزشكي دانشگاه مريلند، مطالعات ديگر نشان داده اند كه ادويه ممكن است از بيماري قلبي، ساير اشكال سرطان و حتي كشتن باكتري ها يا ويروس ها جلوگيري كند. عالي به نظر مي رسد، اما قبل از اينكه خيلي هيجان زده شويد، بايد چاپ دقيق آن را بخوانيد. اين مطالعات كه فوايد شگفت انگيز ادويه را براي سلامتي نشان مي دهد، عمدتاً مبتني بر مصرف كوركومين غليظ است، بسيار بيشتر از چيزي كه از پاشيدن ادويه در شام يا نوشيدني تان به دست مي آوريد. بر اساس مطالعه اي كه در سال 2006 در Nutrition and Cancer منتشر شد، كوركومين تنها 3 درصد از وزن 5 ميلي گرم ادويه خشك و خالص را تشكيل مي دهد. كري گانز، نويسنده كتاب The Small Change Diet، مي گويد: «من عاشق وقتي مردم مي خواهند ادويه هاي جديد را امتحان كنند، مي گويد: «اما بايد آن را با يك دانه ادويه مصرف كنند. او مي گويد كه ممكن است از ادويه به راحتي با شكر و كالري اضافه شده از نوشيدني تان غلبه كنيد، به ويژه اگر دم نوش شيرين تري دوست داريد و قاشق شكر خود را به آن اضافه كنيد. گانز مي گويد، بايد مكث كنيم، زيرا هيچ غذا يا ادويه يا گياهي وجود ندارد كه پايان همه چيز باشد. خط آخر: استفاده از ادويه اگر طعم آن را دوست داريد اشكالي ندارد، زيرا طعم خوبي به سبزيجات برشته، تخم مرغ و ساير غذاهاي خوش طعم مي دهد. فقط تصور نكنيد كه پاشيدن يا تكان دادن ادويه به سلامتي شما كمك مي كند. با هر غذاي سالم ديگري مانند روغن زيتون، كلم پيچ يا آووكادو، اين ميانبري نيست كه بتواند به طور جادويي تمام مشكلات سلامتي شما را درمان كند. گفته مي شود، اگر مي خواهيد سعي كنيد از فوايد اين ادويه بهره ببريد، احتمالاً به دوز غليظ تري نسبت به آنچه به تنهايي در غذا پيدا مي كنيد، نياز داريد. طبق گفته St. مانند هر داروي جديد، ابتدا بايد با پزشك خود صحبت كنيد. گانز مي گويد: اگر واقعاً مي خواهيد با التهاب مبارزه كنيد - يك پيش ساز شايع براي بيماري هاي قلبي، ديابت و سرطان - بايد رژيم غذايي خود را با ماهي هاي چرب مانند سالمون و ماهي تن تكميل كنيد، زيرا تحقيقات به طور قاطع از فوايد ضد التهابي امگا حمايت مي كند. 3 اسيد چرب شرط بهتر شما اين است كه به روش هاي آزموده شده تر و واقعي تر براي محافظت از سلامت خود پايبند باشيد.